Le service prévention de la Mutualité Française Limousin soutient les organisateurs du diner rose du jeudi 27 novembre 2014 à 19h30 au lycée des métiers Jean Monnet à Limoges, au profit de l’association d’oncologie médicale et radiothérapie du CHU de Limoges.
Dans le cadre d’un partenariat entre le service d’oncologie du CHU de Limoges,le Lycée de Métiers Jean Monnet et Olivier Chaput, chef engagé pour la lutte contre le cancer du sein,
vous pouvez participer au « Dîner Rose » servi
le Jeudi 27 Novembre 2014 à 19h30
au Restaurant d’Application du Lycée Jean Monnet
12 rue Louis Armstrong 87065 LIMOGES cedex
www.lyc-jean-monnet.ac-limoges.fr
Informations et Réservations au 05 55 35 06 70
(menu à 40 euros)
Ce menu est une création des apprentis
Brevet Professionnel du Lycée Jean Monnet……
Blinis de saumon
Raviole de cèpes frits
Œuf mollet à 45°
Emulsion de vitelotte, pain perdu.
Calamars et gambas snackés,
Jus de persil, purée de Topinambours
Marinade au kumbava et anchois
Mignon de porc sur tartine de shiitaké
Pommes safranées, crème de Vin Jaune
Craquotant moelleux au velours d’hibiscus
La brigade est encadrée par
Olivier Chaput, Jérôme Ivars et Gérard Chevalier
